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Nicole Leonard
Betty batata microwaved, abóbora e kumara mash
Nossa amiga Betty faz isso com cream cheese, mas quando precisamos reduzir a gordura eu uso caldo de galinha ou um pouco de leite desnatado evaporado - o cream cheese é melhor, é claro. Eu usei o estoque na foto que postei.
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Ingredientes
preparação
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Descasque e cozinhe os legumes em uma tigela alta no microondas, por cerca de 10 minutos ou até ficar macio (dependendo da potência do microondas, o meu é de 1200 watts).
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Escorra o excesso de legumes e amasse bem com cream cheese e temperos.
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