Caçarola de fubá suíço

Name: caçarola de fubá suíço
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo fubá; 1,5 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Uma taça com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo suíço ralado (emmental ou gruyère, romano ou parmesão); 2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de páprica; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado

Este é de "The Swiss Cookbook" .O autor diz que Emmentaler, Gruyere ou qualquer combinação dos dois pode ser usado - que gruyere tem um sabor mais forte.Eu não fiz ainda.Ela diz que é uma receita tradicional Os tempos são apenas suposições. Não sei quanto tempo levará para fazer.

Ingredientes

preparação

Misture farinha de milho e 1/2 litro de água para uma mistura suave.
Traga o outro 1 litro de água para ferver.Gradualmente mexa na mistura de fubá.Cozinhe em baixo heawt, mexendo com freqüência, até ficar espessa e lisa, ou até a mistura limpa os lados da panela.
Bata a manteiga, 3/8 litro de queijo ralado, sal e páprica.Mistura espalhada em uma assadeira com manteiga a uma profundidade de 2,5 centimetre.Chill.
Manteiga uma assadeira rasa.
Corte a mistura de fubá nos dedos e coloque-os nele.Despeje o creme sobre ele.Polvilhe com queijo restante.
Asse a 350 por 15 a 20 minutos ou até que o topo esteja levemente dourado.