Caçarola de frango top pol martin-fogão

Name: caçarola de frango top pol martin-fogão
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 kg de pedaços de frango (sem pele com osso); 3 cenouras, cortadas ao meio e cortadas ao meio; 5 costelas de aipo, cortadas em pedaços de 2,5 centímetros; 4 batatas médias, descascadas; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 24 cogumelos frescos, limpos e cortados em cubos; 1 colher de chá de manjericão; 3 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de farinha; 1/2 colher de chá de páprica; sal e pimenta preta

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Ingredientes

preparação

Coloque os pedaços de frango em uma panela. Cubra com água e deixe ferver.
adicione cenouras, aipo e batatas, salsa, manjericão.
adicione sal e pimenta preta de acordo com o seu gosto.
Deixe ferver e cozinhe por 30 minutos em fogo médio.
Adicione os cogumelos, cozinhe por 7 minutos.
retire a panela do fogo, e com uma escumadeira retire, frango e legumes, e reserve, reserve
aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio.
abaixe o fogo, adicione a farinha, misture e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.
adicione Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo cozimento reservado para panela.
mexa bem e cozinhe o molho por 12 minutos em fogo médio.
Coloque frango e legumes em molho.
Polvilhe com páprica e cozinhe por 5 minutos.
servir.