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Caçarola de espinafre purê de batata
Esta é uma das minhas antigas receitas prontas do Livro de Receitas Mais Com Menos.É uma boa para aquelas noites em que eu realmente não me sinto como cozinhar.Eu suponho que isso seja feito para ser um acompanhamento, mas eu sempre levanto faz um pouco e serve como um prato principal sem carne. A receita original exige a adição de sementes de endro e cebolinha, mas eu nunca as uso para nossa família.
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Ingredientes
preparação
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Descasque, cozinhe e triture as batatas.
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Adicione o creme azedo, sal, pimenta (e manteiga, se desejar).
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Misture leite suficiente para levar à sua consistência favorita de purê de batata.
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Adicione espinafre (e temperos, se desejar).
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Coloque na caçarola e cubra com queijo cheddar ralado (às vezes eu também misturo um pouco de queijo com as batatas antes de cobrir).
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Asse em 350 forno por 20-30 minutos.
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Nós gostamos de servir isso com milho, que geralmente acaba misturado com todo o resto.
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