Caçarola de espargos frescos cremoso

Name: caçarola de espargos frescos cremoso
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Espargos de 900 gramas de espargos; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 1/2 colher de chá de sal; 1 pitada de pimenta; 4 ovo cozido, fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de biscoito; 2 colheres de sopa de manteiga

Ingredientes

preparação

Tire as pontas duras dos espargos e remova as escamas com uma faca ou descascador de legumes.
Corte em pedaços de centímetro.
Cozinhe, coberto, em pequena quantidade de água fervente até ficar crocante; drenar e reserve.
Derreta 2 colheres de sopa. Mata na panela em fogo baixo; misture a farinha e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
NÃO MARROM.
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até ficar homogêneo e espesso.
Misture o sal e a pimenta a gosto.
Arrume metade dos espargos em uma assadeira levemente pulverizada.
Cubra com fatias de ovo e metade de molho branco.
Repetir.
Combine migalhas de biscoito com manteiga e polvilhe sobre a caçarola.
Asse a 350 ° F por 25 minutos até que as bolhas e bolacha estejam douradas.