Caçarola de espargos de frango cremoso

Name: caçarola de espargos de frango cremoso
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de chá de manteiga sem sal; 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 1 cebola finamente picada; 400 gramas de espargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 6,33 centímetros; 1 colher de chá de estragão seco; Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo creme de canja de galinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas fatiadas; 1/3 litro de água; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo arroz branco cru de grão longo

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Derreta a manteiga em uma frigideira refratária em fogo médio-alto e doure os peitos de frango por cerca de 3 minutos de cada lado. Retire o frango da frigideira e reserve.Adicione a cebola e o aspargo à frigideira; cozinhe por 4 a 5 minutos, ou até que a cebola esteja macia. Organize os peitos de frango sobre as cebolas e os aspargos e tempere com estragão. Despeje a sopa sobre o frango.
Cubra a frigideira e leve ao forno por 15 minutos no forno pré-aquecido. Retire a cobertura, polvilhe com as amêndoas e asse por mais 5 minutos.
Enquanto isso, misture a água e o arroz em uma panela. Deixe ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos. Sirva frango e aspargos com arroz.