Caçarola de carne moída da vovó

Name: caçarola de carne moída da vovó
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Carne moída de 400 gramas; 1 colher de chá de açúcar branco; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de sal de alho; 2 (425 gramas) latas molho de tomate; 1 (227 gramas) pacote macarrão de ovos; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Cheddar, ou mais a gosto; 1 cebola branca grande em cubos; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Cheddar, ou mais a gosto

Como o título sugere, esta foi a receita da minha avó. Eu ajustei a quantidade de queijo e creme de leite dependendo do que eu tenho na geladeira e sempre fica ótimo! Minha mãe sugeriu que isso foi feito para usar ingredientes na geladeira.

Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e acrescente a carne na frigideira quente até ficar dourada e quebradiça, por 5 a 7 minutos; drenar e descartar graxa.Misturar açúcar, sal, sal de alho e molho de tomate em carne moída; cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 20 minutos. Retire do fogo, tampe a frigideira e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
Traga uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe macarrão de ovo na água fervente, mexendo ocasionalmente até cozido, mas firme para a mordida, cerca de 5 minutos.Drain e deixe esfriar um pouco.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma caçarola de centímetro.
Misture o creme azedo, queijo creme e cebola em uma tigela.
Colher metade do macarrão na caçarola preparada; top com metade da mistura de creme de leite.Colher metade da mistura de carne moída em cima da camada de creme de leite.Repita em camadas com os ingredientes restantes.Top caçarola com queijo Cheddar.
Asse no forno pré-aquecido até o queijo cheddar dourar, 25 a 30 minutos.