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EPRUETZ
Caçarola de camarão na manteiga de alho (camarão de jonghe)
Eu acho que nos anos 50 e 60 cada caçarola especial tinha "xerez de cozinha" e "migalhas de pão com manteiga" e salsa. Esta é outra receita da minha mãe do grande saco de plástico.Eu juro que esta receita diz que tem uma "luxúria". sabor.
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Ingredientes
preparação
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Lave o camarão, coloque o camarão sem casca em água fervente com sal.
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Tampa; aqueça a ebulição, depois abaixe o fogo e deixe ferver suavemente até que as cascas fiquem rosadas, cerca de 5 minutos.
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Escorra, deixe esfriar em água fria.
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Retire as conchas e remova a veia que desce de volta.
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Para manteiga derretida, adicione o alho, salsa, colorau, pimenta de caiena e xerez; misturar.
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Adicione migalhas de pão e misture.
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Coloque o camarão em caçarolas individuais untadas ou 11 x 7 assadeira.
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Coloque a mistura de manteiga por cima.
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Asse a 160 graus por 20 a 25 minutos ou até que as migalhas fiquem amarronzadas.
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Polvilhe com salsa adicional.
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