Caçarola de camarão na manteiga de alho (camarão de jonghe)

Name: caçarola de camarão na manteiga de alho (camarão de jonghe)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1,8 quilo de camarão; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga derretida; 2 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa picada; 1/2 colher de chá de páprica; 1 patamar de cayenne; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho xerez; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo pão ralado macio

Eu acho que nos anos 50 e 60 cada caçarola especial tinha "xerez de cozinha" e "migalhas de pão com manteiga" e salsa. Esta é outra receita da minha mãe do grande saco de plástico.Eu juro que esta receita diz que tem uma "luxúria". sabor.

Ingredientes

preparação

Lave o camarão, coloque o camarão sem casca em água fervente com sal.
Tampa; aqueça a ebulição, depois abaixe o fogo e deixe ferver suavemente até que as cascas fiquem rosadas, cerca de 5 minutos.
Escorra, deixe esfriar em água fria.
Retire as conchas e remova a veia que desce de volta.
Para manteiga derretida, adicione o alho, salsa, colorau, pimenta de caiena e xerez; misturar.
Adicione migalhas de pão e misture.
Coloque o camarão em caçarolas individuais untadas ou 11 x 7 assadeira.
Coloque a mistura de manteiga por cima.
Asse a 160 graus por 20 a 25 minutos ou até que as migalhas fiquem amarronzadas.
Polvilhe com salsa adicional.