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Marcy
Caçarola de camada de cenoura-abacaxi
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Ingredientes
preparação
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Coloque o forno a 350 graus.
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Cozinhe as cenouras em água a ferver levemente salgada até ficarem firmes (não cozinhe demais, pois cozinharão mais quando assadas).
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Manteiga uma caçarola pequena.
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Coloque metade das rodelas de cenoura cozidas no fundo da assadeira, depois cubra com metade do abacaxi picado.
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Polvilhe com cerca de 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (pode usar mais) e, em seguida, ponto com 2 colheres de sopa de pedaços de manteiga.
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Repita outra camada.
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Despeje o suco reservado sobre a caçarola.
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Asse por cerca de 35 minutos.
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