Caçarola de berinjela mimi

Name: caçarola de berinjela mimi
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 berinjela grande, descascada, em cubos e fervida até ficar macia; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 2 ovos batidos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar reduzido em gordura; 1 (305 grama) pode condensar creme de sopa de cogumelos; 1/4 colher de chá de sálvia seca; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de orégano seco; Sal e pimenta a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo broa de milho desintegrada

Berinjela deluxe! Coloque um pontapé na sua próxima festa de berinjela.

Ingredientes

1 berinjela grande, descascada, em cubos e fervida até ficar macia
Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
2 ovos batidos
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar reduzido em gordura
1 (305 grama) pode condensar creme de sopa de cogumelos

1/4 colher de chá de sálvia seca
1/4 colher de chá de tomilho seco
1/4 colher de chá de orégano seco
Sal e pimenta a gosto
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo broa de milho desintegrada

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Mash a berinjela na água; drenar o excesso de água.
Misture bem a berinjela, a manteiga, os ovos, o queijo e a sopa. Tempere com sálvia, tomilho, orégano, sal e pimenta.
Despeje a mistura em uma caçarola média, amasse o pão de milho no topo da caçarola e asse por 45 minutos no forno pré-aquecido.