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Shirley Els
Caçarola de batata colheita
Creme de leite e creme de canja de galinha emprestam à textura cremosa desta caçarola testada e comprovada. Minha família prefere isso ao purê de batatas tradicional. - Mrs.Robert Cody, Dallas, Texas
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Ingredientes
- 8 batatas grandes
- 2 folhas de louro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite (454 gramas)
- 1 lata (305 gramas) de creme condensado de canja de galinha, não diluído
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo queijo cheddar ralado, dividido
- 1 frasco (57 gramas) de pimentão picado, escorrido
- 4 cebolas verdes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo flocos de milho esmagados
preparação
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Coloque batatas e folhas de louro em um forno holandês ou em uma chaleira grande; cubra com água.Frefe até ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15-20 minutos ou até ficarem macias. Retire do fogo; esfriar a temperatura ambiente.Lugar no congelador (ainda coberto pela água de cozimento) por 1 hora.
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Drenar batatas; descascar e ralar. Coloque em uma graxa 13x9 pol. assadeira. Regue com manteiga. Polvilhe com sal e pimenta; lance para casaco.
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Em uma tigela grande, misture o creme de leite, a sopa, o queijo de 1/4 litro, os pimentões e a cebola; espalhe sobre batatas. Espalhe com o queijo restante; cubra com flocos de milho (prato estará cheio)
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Asse, descoberto, a 350 ° por 45-50 minutos ou até borbulhante.
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