Caçarola de batata amassada com gouda e bacon

Name: Caçarola de batata amassada com gouda e bacon
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 6 fatias de toucinho fumado de pau grosso; 3 cebolas verdes; Batatas de russet de 1,3 quilogramas; Um copo com uma capacidade de 190 ml que contém nata azeda; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo gouda defumado, dividido

Uau! Esta receita é de Bon Apetit e esta caçarola combina bem com lombo de porco ou um frango assado.Perfeita, a caçarola é uma refeição em si.O sabor do bacon e gouda são maravilhosos juntos.Tenha a certeza e usar bacon applewood e fumou gouda para o melhor combinação.

Ingredientes

preparação

Unte 33 x 23 cm de centímetro cataplice ou pulverize com spray de cozinha.
Cozinhe o bacon em uma frigideira grande e pesada até dourar; transfira para toalhas de papel e escorra.
Pique o bacon e coloque em uma tigela média.
Pique as cebolas verdes, apenas as partes verdes e adicione à tigela.
Destrua o queijo gouda; deixou de lado.
Descasque as batatas e cozinhe em uma panela grande com água suficiente para cobrir; polvilhe com sal.
Cubra e deixe ferver com a tampa entreaberta até que as batatas estejam macias, cerca de 15 a 20 minutos.
Escorra bem e devolva as batatas ao pote. Adicione o creme de leite, leite e manteiga.
Usando um espremedor de batatas, amasse até quase suave.
Adicione 1 1/2 C de queijo gouda picado e 1 C de bacon e cebola.
Espalhe as batatas na caçarola e tempere com sal e pimenta.
Adicione o restante do gouda por cima.
Asse a 190 graus até o queijo derreter, cerca de 30 minutos.
Polvilhe com bacon e cebola restantes e sirva.