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Chef Cory 75 State St
Pilhas de batata
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Ingredientes
preparação
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Unte 12 formas de muffin com metade da manteiga.
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Descasque e lave as batatas.Cortá-los em fatias muito finas.É melhor se você usar um fatiador de batata.
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Rale o queijo parmesão e adicione-o às batatas.
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Tempere com sal, pimenta, alho e tomilho.Adicione o restante da manteiga derretida.
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Em seguida, misture tudo bem.
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Empilhe as fatias de batata nos moldes de muffin em cima uns dos outros.
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Asse as pilhas de batata por cerca de 50 minutos.
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Deixe as pilhas esfriar por alguns minutos e, em seguida, retire-as delicadamente da panela com uma faca.
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Polvilhe um pouco de parmesão por cima e sirva.
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Bon Appétit!
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