Caçarola chilada de queijo

Name: caçarola chilada de queijo
Cook time: 55 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola em cubos; 1 pimentão verde picado; 2 dentes de alho picados; Carne moída de 400 gramas; 1 (454 gramas) pode pinto feijão, lavado e escorrido; 1 tomate grande, picado (opcional); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo molho picante; 1 1/2 colheres de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de coentro seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 12 tortillas de milho, divididas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar ralado, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar ralado, dividido; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo alface picada (opcional); 1 tomate grande, picado (opcional)

Esta caçarola fácil mexicana é tão fácil e versátil.Jogue com especiarias diferentes para satisfazer o seu paladar pessoal.Se você gosta picante, adicione um pouco de pimenta jalapeno para chutá-lo um entalhe! Sirva com creme azedo, guacamole e molho picante adicional ao lado.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Eleve a cebola e o pimentão em óleo quente até que amoleça, 2 a 3 minutos. Adicione o alho e continue a refogue até ficar perfumado, cerca de 1 minuto a mais.
Ruptura de carne moída em pequenos pedaços e adicione à panela; cozinhe, mexendo com frequência, até que a carne esteja completamente dourada, de 7 a 10 minutos. Engraxe a graxa da panela e retorne ao fogo.
Mexa feijão, molho de tomate, molho picante, cominho, pimenta em pó, coentro, sal, pimenta vermelha flocos e pimenta preta na mistura de carne bovina; deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo brando até que os sabores se misturem, cerca de 15 minutos.
Colher o suficiente da mistura de carne no fundo de uma assadeira centímetro para cobrir.Arrange 6 tortillas em cima da mistura de carne de vaca.Polvilhe 1/4 de litro de queijo Monterey Jack e 130 litros de queijo Cheddar em uma camada para cobrir as tortillas.Arrange restantes 6 tortillas no topo da camada de queijo; cubra com a mistura restante de carne.Cobrir o prato firmemente com papel alumínio.
Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos.Retire a folha de alumínio e polvilhe o queijo Monterey Jack restante e queijo Cheddar por cima.Continue o cozimento até que o queijo esteja derretido, 5 a 10 minutos.Deixe esfriar por 10 minutos antes de cortar; Cubra com alface e tomate.