Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Gaidgin
Burritos vegetarianos
Fornece a combinação de proteína perfeita .... feijão e milho.Esta é uma receita do Moosewood Restaurant. (Eu atualizei o de porções ... Eu concordo com Longhorm Mama .... 1 burrito é razoável servindo.obrigado para a entrada) O enchimento também congela bem.Eu faço um grande lote e congelar o enchimento em sacos ziploc e, em seguida, montar e assar quando necessário.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo feijão cozido (ou feijão)
- Óleo vegetal de 60 litros
- 4 -5 dentes de alho picados
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo cebola picada
- 3 pimentões verdes médios picados
- 1 1/2 colheres de sopa de cominho
- 1/4 colher de chá de cayenne
- 1 colher de sopa de coentro
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo azeitonas pretas, picadas
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo queijo cheddar, ralado
- Sal
- 12 tortillas de farinha de trigo
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo queijo cheddar, ralado
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
preparação
-
Escorra os grãos cozidos e salve o líquido.
-
Refogue o alho e cebola em óleo por vários minutos até as cebolas ficarem translúcidas.
-
Adicione as pimentas e todas as especiarias e continue a refogar até que as pimentas estejam macias.
-
Cubra os legumes, retire do fogo e reserve.
-
Amasse o feijão com um espremedor de batatas, adicionando o suficiente para obter a consistência do purê de batatas.
-
Misture o purê de feijão, legumes, milho, azeitonas e queijo. Sal a gosto.
-
Preaqueça o forno a 400 ° F.
-
Coloque cada tortilla no balcão.
-
Colher cerca de Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo - Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mistura de feijão sobre a tortilla metade mais próxima de você.
-
Enrole as tortilhas de baixo para cima, pressionando o filamento para que seja distribuído uniformemente e atinja as bordas abertas da tortilla enrolada.
-
Coloque os burritos, rodados para baixo em uma assadeira oleada.
-
A escova irá lubrificar, cobrir com um pano úmido e assar, firmemente coberta com papel alumínio por 45 minutos.
-
Descobrir a panela, retire o pano, polvilhe com queijo ralado adicional e asse por mais 5 minutos.
-
Sirva os burritos cobertos com creme azedo.
Blogs que podem ser interessantes
-
129 minQueijoqueijo, Taco temperado, pimientos, pimentões, azeitonas, queijo, frango, farinha, salsa,os enrolamentos mexicanos saborosos do pryj
-
45 minQueijocogumelo, moluscos salvar amêijoas suco recheio, cebola, ovo, alho sal, alho sal, pão, orégano, manteiga, queijo, queijo, queijo, queijo, manteiga, salsinha,cogumelos recheados de jardim verde-oliva (imitador)
-
75 minQueijoMacarrão, carne, cebola, dentes de alho, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, molho marinara, queijo, ovo, queijo, queijo,lasanha menor para dois
-
50 minQueijocogumelo, cebola, dentes de alho, óleo, espinafre, pimenta salgada, noz-moscada, queijo, Macarrão, caldo, Gorgonzola, creme vira, queijo,roll-ups de lasanha com molho de creme de gorgonzola
Adorei