Molho de queijo de cabra quente

Name: molho de queijo de cabra quente
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo chalotas ou uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo cebola roxa, picadinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto; 1/2 colher de chá de açúcar; 227 gramas de queijo de cabra, desintegrado; 227 gramas de queijo de cabra, desintegrado; 3 colheres de sopa de cebolinho fresco picado; 1 colher de sopa de salsa fresca, finamente picada; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha quente; azeitonas pretas

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Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione as chalotas e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até que amoleça.
Adicione o leite, vinagre de vinho tinto, açúcar e queijo creme e mexa.
Cozinhe, mexendo com um batedor, até que o queijo derreta e a mistura fique homogênea.
Adicione o queijo de cabra e reaqueça, mexendo até a mistura ficar cremosa.
Adicione cebolinha, salsa e flocos de pimenta vermelha e mexa bem.
Despeje o molho em um prato e guarneça com azeitonas pretas, se desejar.
Sirva agora.