Burrito de tofu vegano estilo fajita

Name: Burrito de tofu vegano estilo fajita
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 2 colheres de sopa de margarina vegana (como Earth Balance®); 1/2 abóbora amarela, finamente cortada; 1/2 pimentão verde, picado; 1/2 cebola amarela, em cubos; Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo pimentas jalapeno em cubos; 1 (340 gramas) pacote em cubos de tofu; 3 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de alho em pó; 5 tortillas de farinha; 2 colheres de sopa de creme de leite vegan

Este é um burrito vegano muito simples que tem um sabor fajita muito bom.

Ingredientes

preparação

Derreta a margarina em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio.Adicione a abóbora, pimentão, cebola e jalapeno.Suje ao seu nível desejado de cozimento, 5 a 10 minutos.Adicione tofu em cubos.Cozinhe e mexa até aquecido, cerca de 2 minutos. Adicione o molho de soja e alho em pó; cozinhe cerca de 5 minutos a mais.
Enrole as tortilhas em uma toalha de papel úmida e aqueça no microondas em temperatura alta até ficar mole, cerca de 30 segundos.
Espalhe uma camada fina de creme de leite vegano em cada tortilla.Adicione mistura de tofu e vegetais e enrole, estilo burrito.