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Rockchalkgirl
Bulgogi de carne com molho
Bulgogi é um clássico prato de churrasco coreano que vai derrubar seus pauzinhos! Sirva com arroz.
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Ingredientes
- 6 colheres de sopa de molho de soja
- 3 cebolas verdes, brancos e verdes picados
- Açúcar branco de 2,5 centímetros
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 3 dentes de alho esmagados
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 2 colheres de chá de sementes de gergelim torradas
- 900 gramas de bife do lombo de vaca, muito finamente fatiado
preparação
-
Misture 60 litros de molho de soja, cebolinha, 3 colheres de sopa de açúcar, óleo, alho, óleo de gergelim e 1 colher de chá de sementes de gergelim juntos em uma tigela.Adicione carne à marinada.Vamos sentar até que os sabores são bem absorvidos, pelo menos 30 minutos.
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Misture 15 colheres de sopa de molho de soja, vinagre, 5 colheres de chá de sementes de gergelim, raiz de gengibre, páprica, pimenta caiena e 2,5 centímetro de açúcar juntos em uma tigela separada para fazer o molho.
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Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a carne até ficar firme e levemente dourada, por 8 a 10 minutos. Reserve com molho.
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