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Chefdaniel
Bulgogi: churrasco coreano
Um prato de carne de coreano maravilhosamente marinado. Kimchi, arroz branco, folhas de repolho inteiras e legumes em conserva variados fazem um acompanhamento maravilhoso.Opcionalmente, adicione uma variedade de legumes para marinada de carne.
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Ingredientes
preparação
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Toss well and let stand 1 hr at room temp or overnight in the refrigerator to allow the meat to mature- better the longer it marinates!
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Pré-aqueça uma frigideira grande e pesada em fogo moderado por 2 minutos.
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Adicione a carne, algumas fatias de cada vez, e sele sem óleo por 2-3 minutos no máximo.
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Ou, grelhe carne bovina em gás muito quente ou grelhador elétrico.
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Sirva imediatamente com arroz branco e uma variedade de acompanhamentos.
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