Bulgogi: churrasco coreano

Name: bulgogi: churrasco coreano
Cook time: 10 min
Total time: 24 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 600 gramas de bifes de costela sem osso, cortados em fatias muito finas, com 5-6 "de comprimento x 2" de largura (eu uso o Black Angus); 4 colheres de chá de açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 3 dentes de alho picados/picados; 7,66 cebolinha cortada em pedaços centimétricos; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de óleo de gergelim coreano

Um prato de carne de coreano maravilhosamente marinado. Kimchi, arroz branco, folhas de repolho inteiras e legumes em conserva variados fazem um acompanhamento maravilhoso.Opcionalmente, adicione uma variedade de legumes para marinada de carne.

Ingredientes

preparação

Toss well and let stand 1 hr at room temp or overnight in the refrigerator to allow the meat to mature- better the longer it marinates!
Pré-aqueça uma frigideira grande e pesada em fogo moderado por 2 minutos.
Adicione a carne, algumas fatias de cada vez, e sele sem óleo por 2-3 minutos no máximo.
Ou, grelhe carne bovina em gás muito quente ou grelhador elétrico.
Sirva imediatamente com arroz branco e uma variedade de acompanhamentos.