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Buckeyes de manteiga de amêndoa
 
 
4 dozen, 48 PorçõesPTM45 min

Buckeyes de manteiga de amêndoa


Esta confecção de chocolate amanteigado e de nozes foi inspirada nas castanhas que caem das famosas buckeye de Ohio. Chegam as férias, elas são produzidas (e consumidas) em grandes quantidades em "The Buckeye State", bem como nos estados vizinhos em todo o Centro-Oeste. Nota: Você pode substituir o amendoim ou a manteiga de caju pela manteiga de amêndoa; omitir extrato de amêndoa se você usar uma substituição.

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preparação

  1. Doces:.
  2. Em uma tigela grande, misture a manteiga, a manteiga de amêndoa, o rum, o extrato de amêndoas e o açúcar de confeiteiro usando a batedeira.
  3. A massa será lisa e firme.
  4. Forma massa em bolas de centímetro; Coloque em assadeira forrada de pergaminho. Refrigere até ficar firme; apenas 30 minutos.
  5. Revestimento:.
  6. Derreta o chocolate em um prato raso e seguro para micro-ondas.
  7. Aqueça 30 segundos; mexer; em seguida, continue em intervalos de 10 segundos, mexendo após cada tempo de cozimento.
  8. O chocolate deve ser derretido e macio.
  9. Para mergulhar as bolas, insira um palito de dentes com cerca de 1,25 centímetro na bola, mergulhe no chocolate derretido deixando um pequeno círculo de massa visível na parte superior e coloque no papel manteiga para secar até que o chocolate esteja firme.
  10. Repita com os doces restantes.
  11. Armazene em recipiente hermético por até 3 dias.



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