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Bruschetta de batata
 
 
8 appetizers, 6-8 PorçõesPTM45 min

Bruschetta de batata


Fácil de fazer saboroso aperitivo de batata, lanche ou prato lateral. Cobertura de tomate e queijo em fatias de batatas.Adaptado de.Eu usei manjericão seco em vez de fresco para o enfeite; você poderia usar um dos recheios opcionais postados aqui ou criar o seu próprio.Eu parboilizei as pequenas extremidades das batatas para fritas caseiras ou você poderia mantê-los para adicionar à sopa.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 425 Fahrenheit.
  2. Linha 2 assadeiras com papel alumínio; levemente óleo.
  3. Batatas cortadas em centímetro de espessura; descarte pequenas extremidades arredondadas ou veja a descrição da receita acima para idéias para usá-las.
  4. Coloque as fatias em uma tigela média com 2 colheres de sopa de azeite; mexa bem no casaco.
  5. Adicione queijo parmesão ralado, sal e pimenta vermelha; atirar novamente para cobrir o mais uniformemente possível.
  6. Coloque em uma única camada na assadeira.
  7. Asse por 25 minutos.
  8. Enquanto as batatas estão assando, misture 1 colher de sopa de azeite, tomate, mussarela, vinagre balsâmico e alho em uma tigela média.
  9. Top batatas com quantidades iguais de mistura de tomate.
  10. Asse por mais 5 minutos ou até que o queijo esteja começando a derreter.
  11. Polvilhe com manjericão ou outro enfeite como desejado.
  12. Sirva morno ou em temperatura ambiente.



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