Brunch de ovo épico

Pré-aqueça o forno a 200 graus.Combine todos os ingredientes de cogumelos em uma tigela e asse no forno por 15-20 minutos ou até dourar ligeiramente.

Comece adicionando chouriço a uma panela fria, em seguida, adicione ao fogão em fogo médio-alto, tornando a gordura e cozinhar por 5-7 minutos. Enxaguar a gordura e reserve em uma tigela.

Adicione o alho e a cebola à panela e caramelize por 5-7 minutos antes de adicionar no feijão, tomate, ervas e especiarias, o vinagre, sal e pimenta, cozinhe por 10 minutos com uma tampa em fogo baixo.Sobre.

Enquanto isso, comece o seu bacon em uma panela fria e adicione ao fogão em fogo médio-alto, processando a gordura e cozinhando por 5 a 7 minutos. Enxugue a gordura na mesma tigela que o óleo de chouriço e adicione o pan, certificando-se de revestir cada rash bacon.Cozinhe por 2 minutos.

Em uma tigela, misture 2,5 colheres de sopa de azeite de oliva, um centímetro de sal e pimenta e a batata-doce, transfira para uma assadeira forrada e asse por 18-25 minutos ou até dourar.Transfira para uma frigideira no fogão e regue chouriço e óleo de bacon e misture até ficar crocante, cerca de 5 minutos.

De volta à mistura de feijão, crie seis crateras com sua colher e craque um ovo com cuidado em cada cratera. Coloque a tampa e coloque de volta no fogo, permitindo que os ovos caiam por 5-7 minutos.