Brownies maravilhosos

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Agite uma assadeira centimétrica.

Derreta 28 pacote de 340 gramas de gotas de chocolate em uma panela com 170 litros de manteiga em fogo muito baixo, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Observe cuidadosamente para evitar chamuscar; Retire do fogo e raspe em uma tigela grande. Bata no açúcar, duas colheres de sopa de cada vez, depois bata os ovos 2 de cada vez até que a mistura esteja bem combinada. Mexa em farinha e sal até misturar, depois mexa no extrato de baunilha.Dentadamente, dobre em 28 mais pacote de 340 gramas de gotas de chocolate e as nozes. Massa espalhada na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até um palito inserido no centro dos brownies sai com migalhas úmidas, cerca de 35 minutos.Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Misture o creme e 60 litros de manteiga juntos em uma panela em fogo baixo até que a manteiga derreta, mexendo sempre; despeje no restante 28 340 gramas saco de raspas de chocolate e mexa para derreter completamente.Despeje a mistura em uma tigela e bata em velocidade média com um misturador elétrico até combinado, cerca de 1 minuto; esfriar o glacê completamente, mexendo ocasionalmente, cerca de 45 minutos a 1 hora.A mistura deve ser a consistência de creme grosso; bata a cobertura novamente com a batedeira elétrica até formar picos firmes, de 3 a 5 minutos. Gelo espalhada em brownies resfriadas.