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Johlene
Bolo de abobrinha com chocolate ii
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Óleo vegetal de 130 litros
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar branco
- 2 ovos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite azedo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau em pó sem açúcar
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gotas de chocolate meio amargo
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo abobrinha, finamente picada
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 170 graus (445 C), unte e enfarinhe uma panela de 23x33 centímetros.
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Creme manteiga, óleo e açúcar até ficar leve e fofo.Adicionar ovos, baunilha e leite azedo.Batir até ficar homogêneo.
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Misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e a canela juntos e adicione à mistura cremosa. Bata bem. Mexa em abobrinha em cubos.
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Despeje em uma panela de 23x33 centímetros e polvilhe o topo com pedaços de chocolate. Despeje a 170 graus (175 C) por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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