Brownies de pecan com baixo índice glicêmico (baixo g.i.)

Name: brownies de pecan com baixo índice glicêmico (baixo g.i.)
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 16 brownies, 1
Ingredients: 1 (425 gramas) pode feijão ou 1 (425 gramas) pode feijão preto, escorrido e lavado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite desnatado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo substituto de ovo, como batedores de ovos; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo margarina não hidrogenada mole, derretida; 1 colher de sopa de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau em pó sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo substituto de açúcar; 1 colher de chá de fermento em pó; Sal de 2,5 centimetros; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo nozes picadas torradas

Obrigado Rick Gallop! Extraído de seu livro, "The GI Diet Clinic" - Uma versão de baixo índice glicêmico de brownies de nozes. E não, você não pode provar o feijão! É claro que esta receita é embalada com fibra, então eles são saudáveis, mas oh tão saborosos, então comece a assar! Nozes no topo adicionar algum crunch a estes brownies cakey. Armazenamento: Estes brownies precisam ser cobertos com filme plástico ou cortados e armazenados em recipiente hermético por até 4 dias. Eles também podem ser congelados por até 2 semanas.

Ingredientes

preparação

No processador de alimentos, purê de feijão até grosso.
Adicione o leite, o ovo, a margarina e a baunilha e o puré até ficarem cremosos e lisos, raspe os lados algumas vezes.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau, o substituto do açúcar, o fermento e o sal.
Despeje a mistura de feijão sobre a mistura de farinha. Mexa para combinar.
Raspe a massa no papel de pergaminho alinhado em uma assadeira quadrada, alisando a parte superior.
Polvilhe com nozes.
Asse em forno de 170 graus por cerca de 18 minutos ou até testador de bolo ou palito inserido sai limpo.Deixe esfriar no rack.

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