Barras de cenoura abobrinha com cobertura de queijo creme de limão

Name: barras de cenoura abobrinha com cobertura de queijo creme de limão
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 36 bars, 36
Ingredients: 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; Óleo de canola de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenoura desfiada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de abobrinha desfiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 (227 gramas) de creme de queijo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; 1 1/2 colheres de chá de casca de limão

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus.Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar mascavo, óleo, mel e baunilha.Não se preocupe com aglomerados de açúcar mascavo, eles vão dissolver enquanto se senta enquanto você prepara os ingredientes restantes. Em seguida, dobre a cenoura, a abobrinha e as nozes.
Em outra tigela, adicione a farinha, o fermento, o gengibre e o bicarbonato de sódio. Mexa bem para misturar.
Adicione à mistura de farinha para a mistura molhada.Mexa apenas até combinado.Massa expandida em uma assadeira untada de 33x23 centímetros.
Asse por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente na panela em uma gradinha.
Uma vez que o bolo é resfriado preparar o frosting.Em uma tigela média, bata os ingredientes fosting com um misturador elétrico em velocidade média até fofo.Espalhar ou canalizar o glacê sobre as barras de resfriamento.