Brownies de katharine hepburn

Name: brownies de katharine hepburn
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12 small Brownies, 12
Ingredients: 2 (28 gramas) quadrados de chocolate sem açúcar; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 2 ovos; 1/2 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas

De "Um guia de Cook Harried para alguns Fast Food" por Laurie Colwin de festas sem fim | Abril 2003 editado pela Biblioteca Moderna Ruth Reichl

Ingredientes

preparação

Derreta 1 palito de manteiga e 2 quadrados de chocolate sem açúcar e retire a panela do fogo.
Acrescente o açúcar de 1/4 de litro, adicione 2 ovos e 0,5 colher de chá de baunilha e bata bem a mistura.
Acrescente a farinha integral de 60 litros e 0,25 colher de chá de sal (na receita original, 1/4 litro de nozes picadas é adicionado aqui também).
Asse os brownies em uma panela de 8 polegadas quadradas com manteiga e enfarinhada a 325 ° F por cerca de 40 minutos.
Você pode cortar esses brownies em quadrados, depois de esfriarem, e comê-los da frigideira, mas é muito melhor empilhá-los em um prato elegante, do qual as pessoas vão comê-los com as mãos de qualquer maneira. Se você quiser melhorar seu desempenho, pode colocar um quadrado de brownie em um prato com um pouco de créme fraîche e um pouco de chocolate raspado.