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April's Kitchen
Brownies de cacau super fudgy, chewy
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga salgada fria
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado escuro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado escuro
- 3 ovos grandes
- 1 1/4 colheres de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau (eu uso o Special Dark da Hershey's. Outros tipos de cacau podem ser usados, mas podem tornar os brownies muito doces)
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate amargo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate amargo
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Unte uma panela de 7 "x 11" e alinhe com papel manteiga. Uma panela de 9 "x 13" também pode ser usada, mas os brownies não serão tão espessos e o tempo de cozimento pode ser reduzido.
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Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo.
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Adicione os ovos e a baunilha.
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Acrescente o cacau, a farinha, o sal e o pó de café expresso e misture até ficar bem misturado.
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Junte as gotas de chocolate (opcional).
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Coloque no forno pré-aquecido e asse até que um palito inserido no centro saia com apenas algumas migalhas úmidas.Appx.30 minutos.
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