Brownies cheesecake final e rico

Você pode ou não querer alinhar a assadeira com papel alumínio.

Você faria isso para poder remover todo o brownie da panela de uma só vez.

Se você optar por fazê-lo, alinhe-o de modo que a folha se estenda aproximadamente 5 centímetros além de dois lados opostos da bandeja.

(e, em seguida, levemente manteiga a folha) - dobrando a saliência para baixo ao longo do lado de fora da panela.

No topo de um banho-maria, aqueça o chocolate sem açúcar com a manteiga, mexendo frequentemente até ficar homogêneo. Remova a parte superior do banho-maria do fundo e transfira a mistura de chocolate para um copo grande (de preferência de vidro). ) tigela.

Deixe a mistura de chocolate esfriar por cerca de 10 minutos, ou até ficar morna.

Adicione o açúcar e o sal à mistura de chocolate.

Usando um conjunto de misturador elétrico de mão em baixa velocidade, bata a mistura por 15 a 20 segundos, até misturar Raspe a parte inferior e lateral da tigela com uma espátula de borracha e, em seguida, bata no xarope de milho e na baunilha.

Adicione os ovos um a um, batendo por não mais do que alguns segundos após cada um. Com uma espátula de borracha, misture a mistura de farinha. Raspe a massa na forma preparada e espalhe-a uniformemente.

Adicione o cream cheese a uma tigela de tamanho médio e bata com a batedeira em velocidade média até ficar homogêneo. Adicione o açúcar, misturando até misturar.

Adicione o ovo e a baunilha e misture até misturar.

Despeje a mistura de queijo creme uniformemente sobre a mistura de brownie e, em seguida, corte a massa com a faca várias vezes para obter um efeito marmorizado.

Asse por 30-40 minutos até que a mistura de cream cheese esteja levemente dourada.

Pegue um palito e grude em um canto que não tenha queijo cremoso.

Se ficar limpo, seus brownies estão prontos.

Do not overbake the brownies!

Cool brownies completamente na panela de lado em uma cremalheira de fio.

Se você optar por alinhar a panela com papel alumínio (para que eles possam ser removidos da panela imediatamente após o resfriamento) - usando as extremidades da folha dobrada, retire os brownies da panela.

Com uma faca bem afiada, cortada em barras.

Retire os brownies da folha e guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente por quatro a cinco dias.

ENJOY!