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Malynda Bonnes Matthews
Broca de atum vermelho havaiano
Poke.A maioria das pessoas nas ilhas pronunciar Pokey (como amigo vermelho de Gumby), mas é pronunciado Poke (rima com Ok) .Caso contrário, seria escrito Poki em havaiano.Em qualquer lugar, geralmente é feito com ahi (a palavra havaiana para atum albacora) , basicamente é uma salada de peixe cru, geralmente temperada com molho de soja, óleo de gergelim, noz de kukui e algas marinhas.
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Ingredientes
preparação
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Cube o seu atum e seque com uma toalha limpa ou toalha de papel. Você não quer muita água no seu peixe quando você está prestes a fazer um puxão porque você não quer que a água dilua o sabor de seus temperos e molhos. .Depois de ser drenado, coloque-o em uma tigela e prepare seus outros ingredientes.
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Pique as cebolas verdes. Você não quer grandes pedaços de cebolinha porque é inconveniente para comer e fica no caminho da consistência lisa e fria deste prato. Em seguida, corte suas cebolas de modo que elas fiquem longas, e não Você pode cortá-los, mas eu acho que adiciona mais ao prato para cortar as cebolas em uma forma diferente do que a sua cebola verde e atum. Pense nisso, o atum é em cubos, as cebolas verdes são sorta em forma de cubos, então por Você também tem que colocar cebolas em cubos? Faça este prato interessante visualmente e com bom gosto com cebolas juliana.
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Combine o seu molho de soja, óleo de gergelim e flocos de pimenta na tigela.Dobre até bem misturado.Já que você já está adicionando molho de soja, você não precisa adicionar um monte de sal havaiano.Em seguida, enfeite com tudo o que você tem (gergelim sementes, algas marinhas, nozes kukui, etc.).
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