Brinde francês do chef john

Name: brinde francês do chef john
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; Sal de 2,5 centimetros; 6 fatias de 2,5 cm de espessura; 1 colher de sopa de manteiga ou conforme a necessidade

Então você acha que sabe fazer torradas? Talvez você bata alguns ovos, um pouco de leite, um rápido mergulho, frite em um pouco de manteiga e regue com um pouco de xarope? Soa muito bem, e para 95% do mundo é o que eles consideram brinde francês.Mas se você quiser verdadeiramente torrada francesa, experimente este método clássico de restaurante.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Bata os ovos, leite, extrato de baunilha, canela, pimenta da Jamaica e sal juntos em uma tigela grande. Coloque as fatias de pão na mistura de ovos e mergulhe, virando para cobrir, até que o pão esteja completamente saturado.
Derreta a manteiga em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio.Trabalhando em lotes, cozinhe o pão em manteiga quente até dourar, cerca de 3 minutos por lado.Transfira o pão torrado para uma assadeira.
Asse a torrada no forno até que a parte externa esteja crocante e levemente inchada, 12 a 15 minutos.