Borgonha rápida

Name: borgonha rápida
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Carne de 900 gramas, tiras de fajita (ou carne de sua escolha cortada em pedaços de 5 centímetros); 1/4 litro de caldo de carne (eu prefiro Pacific Natural Foods Organic carne ou cogumelo para isso); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho tinto (cabernet sauvignon, zinfandel, qualquer que seja o seu gosto); 1 (227 gramas) pacote de cogumelos frescos fatiados; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada (walla walla ou vidalia preferido); 1/2 colher de chá de pimenta branca; sal a gosto; 2 colheres de sopa de alho, a gosto (picada da jarra, como Spice World); 1/2 colher de chá de pimenta branca; 1 folha de louro; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de chá de amido de milho; 1/4 litro de água fria

Ingredientes

preparação

Em profundidade, grande carne marrom frigideira com azeite, alho, pimenta preta e branca.
Adicione as cebolas e cozinhe por mais 2 minutos.
Despeje caldo e vinho tinto com carne e cebola e leve para ferver.
Adicione a folha de louro e cozinhe por 10 minutos ou mais para absorver os sabores, adicionando temperos a gosto.
Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até a consistência desejada, aproximadamente 5-7 minutos.
Misture água fria e amido de milho no copo e coloque na frigideira até obter a espessura desejada do molho.
Retire a folha de louro e cozinhe por mais 5 minutos para garantir que o amido esteja cozido (sem restos de amido).
Certifique-se de mexer com bastante freqüência.
Se desejar, misture o creme azedo para um molho cremoso ou deixe sozinho para sabor Borgonha.
Sirva sobre o seu macarrão favorito (ou seja, cereais, farfalle, ziti, etc) ou purê de batatas e um vegetariano fresco como feijão verde salteado ou salada verde.
Apreciar! ;).