Pimentão com salsicha e galinha-jalapeno

Name: pimentão com salsicha e galinha-jalapeno
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 colheres de azeite, dividido; 400 gramas de carne moída magra; Salsicha doce italiano de 300 gramas, revestimento removido; cebola vermelha picada; 1 pimentão verde grande picado; 2 pimentas jalapeño, sem sementes e picadinhas; 2 folhas de louro; 6 dentes de alho picados; 2 (794 gramas) enlatam tomates esmagados no puré; 3 colheres de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de sopa de cominho; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de orégano seco; 2 colheres de chá de manjericão seco; 2,5 centímetros de pimenta de Caiena; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; molho de pimenta; queijo jack monterey ralado; cebola vermelha picada; nata

Este é um saboroso doce e picante chili beanless que eu tentei da revista Bon Appetit.A receita foi encontrada na seção RSVP como um pedido de um restaurante em Rochester New York chamado Dinosaur Bar-B-Que.Nós amamos e feijão poderia ser adicionado facilmente se você é um fã de feijão.

preparação

Aqueça 2 T.
óleo em uma panela grande em fogo alto.
Adicione carne e salsicha; cozinhe até dourar, rompendo com a colher, cerca de 8 minutos.
Transfira a mistura de carne para a tigela.
Reduza o fogo para médio alto.
Adicione o óleo restante ao pote.
Adicione a cebola, o pimentão, os jalapenos e as folhas de louro.
Cozinhe até que os legumes estejam macios, mexendo freqüentemente.
Adicione o alho; refogue 1 minuto.
Devolva a mistura de carne para a panela.
Misture os tomates e os próximos 7 ingredientes.
Cozinhe por 25 minutos, mexendo ocasionalmente.
Misture no suco de limão.
Tempere com sal.
Sirva chili em tigelas, passando por molho picante, queijo, cebola roxa e creme de leite separadamente.