Kafta (espetinho de almôndega)

Name: kafta (espetinho de almôndega)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramas de carne moída; 1 cebola média ralada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1 colher de chá de sal, a gosto; 1/4 colher de chá de pimenta preta

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Ingredientes

600 gramas de carne moída
1 cebola média ralada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada
1/4 colher de chá de pimenta caiena

1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
1 colher de chá de sal, a gosto
1/4 colher de chá de pimenta preta

preparação

Mergulhe espetos de madeira em água morna por 30 minutos.
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Divida em 15 porções e dê forma em torno de uma extremidade de um espeto em formato de tronco, com cerca de 2,5 centímetros de espessura e 15 centímetros de comprimento.
Grelhe em fogo alto, girando várias vezes, por 10-15 minutos.