Bonita em compota de maçã rosa

Este molho de maçã caseiro tem um delicioso sabor de maçã claro acentuado com um pouco de noz-moscada, um gole de limão e um pouco de suco de cranberry.Use alguns dos peelings de maçã para fazer a compota de maçã boa e grossa (e lembre-se de desenterrá-los antes de servir) .

Descasque as maçãs, reservando as cascas de 6 delas.
Trimestre e core as maçãs.
Combine todos os ingredientes em uma panela grande; deixe ferver e reduza o fogo.
Cozinhe a mistura até que as maçãs fiquem macias e você possa misturá-las em molho de maçã, cerca de 45 minutos a 1 hora.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Remova as cascas da maçã e descarte-as.
Mash applesauce um pouco mais se desejar (eu gosto do meu um pouco robusto), em seguida, leve à geladeira até que esteja pronto para servir.
Se preferir, você pode fazer um molho de maçã extra e colocar em potes de cerveja esterilizados, selar e processar em banho-maria fervente por 15 minutos.