Bolsos caribenhos de carne

Misture a farinha, 1 colher de sopa de curry em pó e 1 colher de chá de sal em uma tigela.Misture na gordura vegetal até que a mistura se assemelhe a farinha de milho.Mexa o ovo e a água até que a massa não esteja mais quebradiça.Envolva com filme plástico, e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio.Cozinhe e mexa a cebola, cebola verde, alho e pimenta jalapeno até que a cebola tenha amolecido e ficou translúcido, cerca de 5 minutos.Mexa na carne moída, e cozinhe até dourar e esmigalhada, cerca de 15 minutos.Esqueça o excesso de gordura da panela, em seguida, misture o tomilho, 1/2 colheres de chá de curry em pó, 1/4 colher de chá de sal, pimenta preta e 3/8 de litro de água.Trazer a ferver, cubra e cozinhe até que a água tenha evaporado. Transfira a mistura de carne bovina para um processador de alimentos, polvilhe com as migalhas de pão e processe até que a mistura se torne uma pasta.

Pré-aqueça um forno a 200 graus (200 C) .Line duas assadeiras com papel manteiga.

Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada com pouco menos de um centímetro de espessura. Corte 51 centímetros de círculos para fora da massa. Divida a mistura de carne entre metade dos círculos, amontoados no centro. Coloque os círculos não preenchidos sobre o recheio e use um garfo para selar as bordas fechadas. Organize as assadeiras.

Asse no forno pré-aquecido até dourar e quente no interior, cerca de 25 minutos.