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Donna Cambre
Bolos de salmão cajun com aioli de limão e alho
O salmão cozido sem conserva, enlatado ou recheado com folhas faz com que seja uma entrada fácil.Servir com brócolis cozido no vapor e batatas fritas no forno
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese sem gordura
- 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- 1/4 colher de chá de alho picado engarrafado
- Salmão rosa desossado de 510 gramas, na água, lata de drenagem
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde cortada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese sem gordura
preparação
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Para preparar aioli, combine os 3 primeiros ingredientes em uma tigela pequena; deixou de lado.
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Para preparar bolos, misture o salmão e os próximos 5 ingredientes (através da mostarda) em uma tigela média. Salve a mistura de salmão em 8 porções iguais, moldando cada porção em um empadão (0,5 polegada de espessura).
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Draga rissóis em pão ralado de 130 litros.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Coloque rissóis na panela; cozinhe por 3 minutos de cada lado ou até dourar levemente e esquentar.
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Sirva aioli sobre salmão.
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