Espadarte grelhado ao estilo cajun

Name: espadarte grelhado ao estilo cajun
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (284 gramas) bifes de espadarte; 2 colheres de sopa de óleo de amendoim; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de pimenta caiena; 1 colher de chá de sal de aipo; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá, raspas, ralado; 1 colher de chá de cebola em pó; 1 colher de chá de páprica

Bifes de espadarte com 284 gramas têm cerca de 2,5 centímetros de espessura, portanto, para qualquer peixe, deve ser cozido 25 minutos por 2,5 centímetros de espessura.

Ingredientes

4 (284 gramas) bifes de espadarte
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de chá de sal de aipo

1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá, raspas, ralado
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de páprica

preparação

Prepare uma grelha meio quente.
Escove os bifes com o óleo.
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes e misture bem.
Brasão os bifes uniformemente por todos os lados com a mistura de especiarias.
Grelhe cada bife por 5 minutos em um lado, em seguida, gire cuidadosamente e grelhe por mais 5 minutos ou até terminar.