Bolos de mel appenzell (biscoitos suíços)

Name: bolos de mel appenzell (biscoitos suíços)
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mel, morno; 1 ovo; 1 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de coentro moído; 1/2 colher de chá de anis moída; 1/2 colher de chá de noz-moscada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo kirsch (ou leite); Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha; 2 colheres de chá de fermento em pó; leite (para escovar)

De "O livro de receitas suíço" .Eu não tentei eles ainda.Times são palpites e não incluem o tempo de uma hora de frio.

Ingredientes

preparação

Bata açúcar, mel, ovo, especiarias e Kirsch (ou leite) até ficar homogêneo e bem misturado.
Peneire a farinha com o fermento em pó. Mexa na mistura de ovos até formar uma massa dura.
Amasse levemente em uma placa enfarinhada.Cubra a massa e deixe descansar uma hora.
Rolo de massa para centímetros de espessura.Corte em círculos centímetro.Brush com um pouco de leite adicional.
Asse em 325 por 15 - 20 minutos ou até dourar levemente.