Bolo de cuba libre

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Misture os ovos com uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo marrom e 2 colheres de chá de açúcar de baunilha.Adicione a farinha gradualmente.
Adicione o óleo de cozinha e bicarbonato de sódio e misture bem.
Divida a massa em duas metades. Adicione o coque a uma parte e suco de limão com rum para o outro.
Despeje as massas em uma assadeira - um pouco de massa de coque, um pouco de massa de limão/rum sobre ela, e assim vai até que a lata esteja cheia.
Asse no forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 50 minutos.Após primeiros 20 minutos, desligue a temperatura para 180 ° C.
Enquanto isso, coloque 1/2 litro de açúcar mascavo em uma panela e derreta-o.Despeje o açúcar derretido sobre o bolo quente, fazendo splots irregulares.Corte quando frio.