Bolos de café crescente laranja

Name: bolos de café crescente laranja
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar de confeiteiro; 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 1-1/4 colheres de chá de sal; Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo 2% de leite; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos; 60 litros de água; 1 ovo grande; O PREENCHIMENTO:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries frescos ou congelados, descongelados; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas torradas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de milho escuro; 3 colheres de sopa mais 1 colher de chá de suco de laranja; 1/4 colher de chá de gengibre moído; ICING:; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar de confeiteiro; 3 colheres de sopa mais 1 colher de chá de suco de laranja; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas torradas

O cozimento é a minha coisa favorita a fazer. Assim, durante as festas de fim de ano, muitas vezes posso ser encontrada em minha cozinha preparando doces assados festivos, como esses bolos de café. - Loraine E.Meyer, Bend, Oregon

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o açúcar, fermento, sal e farinha de 3/5 litros.Em uma panela pequena, aqueça o leite, manteiga e água a 120 ° -130 ° .Adicionar a ingredientes secos; bater apenas até umedecido.Adicionar ovo; bata até ficar homogêneo. Misture bastante farinha restante para formar uma massa dura.
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Coloque cranberries no liquidificador; cobrir e processar até que picado. descarte de cranberries.In uma tigela pequena, misture cranberries com ingredientes restantes de enchimento.Sala de lado.
Derrubar a massa; vire para uma superfície levemente enfarinhada. Divida ao meio.Role cada metade em um retângulo de 10 polegadas de 16 polegadas; espalhar com enchimento para dentro de 1 in de bordas. Role para cima cada estilo de geléia, começando com um lado longo; costuras de vedação.Coloque em bandejas de assar de 15x10x1 com graxa; forma termina para formar formas crescentes.
Com uma tesoura de cozinha ou uma pequena faca afiada, corte uma fatia longitudinal no centro de cada pão, 0,5 polegada e pare 2 polegadas das extremidades.
Cubra os pães e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 30 minutos. Despeje a 350 ° por 20-25 minutos ou até dourar. Retire as panelas para as prateleiras de arame para esfriar.
Combine açúcar de confeiteiro e suco de laranja; regue os bolos de café. Acompanhe as nozes; pressione na cobertura para proteger.