Bolos de batata

Name: bolos de batata
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo tomates semeados em cubos; 2 cebolas verdes picadas; 1/2 colher de sopa de vinagre; 1 colher de chá de coentro fresco picado; 1 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de endro seco; 5 batatas russet médias, com peles; 3 colheres de sopa de queijo parmesão reggiano; 3 colheres de sopa de queijo parmesão reggiano; 3 colheres de sopa de queijo parmesão reggiano; 2 cebolas verdes picadas; 1 colher de chá de coentro fresco picado; 1 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de alho em pó; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de rosca sem tempero; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de endro seco; 1 ovo batido; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; óleo (cerca de 5,75 litros para fritar)

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Ingredientes

preparação

Cozinhe as batatas por 25 a 30 minutos ou até ficarem macios, mas ainda um pouco firmes. Os bolos de batata ficarão juntos quando as batatas não estiverem totalmente moles.
À medida que as batatas fervem, faça o Herbets Ranch Salsa, combinando todos os ingredientes em uma tigela pequena. Cubra e relaxe até que seja necessário.
Escorra as batatas e amasse com as peles em uma tigela média. E não amasse demais, apenas certifique-se de que há pequenos pedaços de batata.
Adicione os ingredientes restantes do bolo de batata e misture bem.
Misture farinha de rosca com farinha e 1 colher de chá de Dill em uma tigela grande.
Combine ovo batido e leite em outra tigela grande.
Meça cerca de 130 litros de mistura de batata em suas mãos e forma em uma empada do tamanho de um hambúrguer.
Soltar a mistura de batata em mistura breading, em seguida, em ovo e leite, e depois de volta em breading mistura.Certifique-se de cobrir toda a superfície com panificação.Arrume os bolos de batata em um prato, repita o processo com a mistura restante de batata.
Cubra e refrigere os bolos de batata por uma hora para que eles fiquem grudados quando fritos.
Aqueça o encurtamento em frigideira em fogo médio-baixo. Deve haver cerca de 1 "de encurtamento na panela.
Frite os bolos de batata no óleo 2-4 minutos ou até dourar, em seguida, escorra em rack ou toalhas de papel.
Sirva com Ranch Herbed Salsa regada por cima.