Bolo tropical

Name: bolo tropical
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 pacote de mistura de bolo amarelo (tamanho regular); 1 pacote (96 gramas) instantâneo de pudim de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo soda limão-lima; 2 ovos levemente batidos; Óleo de canola de 80 litros; COBERTURA:; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 ovos levemente batidos; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos; 1 lata (227 gramas) de abacaxi esmagado, drenado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado adoçado

O refrigerante e o abacaxi dão ao bolo um sabor refrescante.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o bolo, a mistura de pudim, o refrigerante, os ovos e o óleo; bata em velocidade baixa por 30 segundos. Bata no meio por 2 minutos
Despeje em uma assadeira untada de 13x9 polegadas. Despeje a 350 ° por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Ligue em uma gradinha
Em uma panela pequena, misture o açúcar, farinha, ovos, manteiga e abacaxi.Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura ficar espessa e um termômetro leia 160 ° ou seja grosso o suficiente para cobrir as costas de uma colher de metal.Retire do calor ; mexa no coco.Espalhe sobre o bolo morno.Cool em uma cremalheira de fio por 1 hora.Cubra e leve à geladeira.