Bolo temperado celestial

Name: bolo temperado celestial
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga amolecida; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 4 ovos grandes; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha de bolo (faz um bolo muito melhor do que farinha de trigo); 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 0,125 colher de chá de pimenta branca (ou um centímetro); Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; Suco de maçã de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de canela; 1/2 limões ou 1/2 lima; Suco de maçã de 60 litros; 1 (7088 gramas) de queijo creme; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga amolecida; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro

As especiarias são a estrela deste bolo para usar o mais fresco que você pode obter, é definitivamente melhor se você pode moer o seu próprio! Você pode fazê-lo com ou sem o recheio de maçã frita. A cobertura de queijo creme vai perfeitamente com esta receita. Eu criei esta receita para o bolo de aniversário da minha esposa e foi um grande sucesso! Os ingredientes de recheio de maçã começam nas 2 maçãs assadas, os ingredientes de glacê começam no pacote de queijo cremoso.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Creme junto manteiga e açúcar, açúcar mascavo até ficar homogêneo.
Adicione os ovos e a baunilha, misture por 1 minuto.
Mexa todos os ingredientes secos juntos.
Suplente adicionar colheres de ingredientes secos e leitelho para a mistura desnatada enquanto bate até que todos os ingredientes são combinados.
Misture até que não haja grumos.
Despeje em duas rodelas de 23 centímetros e asse por ~ 40 minutos, ou até que o palito inserido saia limpo.
Deixe os bolos esfriarem.
Se você deseja empilhar os bolos, você deve cortar os topos arredondados com uma faca de pão, uma vez que eles tenham resfriado para que eles empilhem, salve a porção removida para o recheio de maçã.
Para fazer o recheio de maçã frita, coloque uma cavidade no topo da primeira camada de bolo para o recheio de maçã, com cerca de 2,5 cm de profundidade, mas deixe as bordas formarem um prato raso ou uma bacia no bolo.
Salve as migalhas deste procedimento.
Descasque e core 2 assando maçãs.
Pique as maçãs e coloque em uma frigideira juntamente com 3/4 de manteiga, cerca de 60 litros de açúcar mascavo e 1 colher de chá de canela.
Aqueça em fogo médio, mexa ocasionalmente para evitar a queima, mas deixe as maçãs dourarem levemente (isso transforma os açúcares em caramelo).
Uma vez que as maçãs pararam de suar e são caramelizadas, adicione o suco de 130 limão ou cal e 60 litros de suco de maçã.
Retire do fogo.
Adicione as migalhas do bolo até que todo o líquido tenha sido absorvido.
Colocar isso na calha rasa do bolo e coloque o segundo bolo por cima.
Para fazer glacê, ceam manteiga e queijo juntos.
Misture a baunilha e adicione o açúcar.
Uma vez que o açúcar é incorporado, misture a torneira em fogo alto e bata até ficar leve e cremoso.
Congelar a parte superior e os lados do bolo, polvilhe com canela ou noz-moscada adicional, se desejar.

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