Maçãs e aveia biscotti

Como alguns podem saber que os biscoitos são meus biscoitos favoritos e quando me deparei com esta receita em BH e GI tive que trazê-lo para casa para que eu possa encontrá-lo novamente. Parece simplesmente fabuloso e eu devo experimentar este novo método de fazendo biscotti.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Forre uma assadeira centimétrica com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas da bandeja; deixou de lado.
Em uma tigela média, misture a farinha, a aveia, a torta de maçã, o bicarbonato e o sal; deixou de lado.
Em uma tigela grande, misture a manteiga eo encurtamento e bata com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos.
Adicione o açúcar mascavo e bata até que combinado, raspando tigela ocasionalmente. Bata no ovo, xarope de bordo e baunilha até combinado.
Bata em tanto da mistura de farinha como você pode com o mixer.
Usando uma colher de pau, misture qualquer mistura de farinha restante.
Junte as nozes e as maçãs secas.
Espalhe a massa na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que um palito inserido perto do centro saia limpo.
Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 30 minutos.
Reduza a temperatura do forno para 325 F.
Usando as bordas da folha, retire os biscoitos sem cortes da panela e coloque em uma tábua de corte.
Remova cuidadosamente o papel alumínio e, em seguida, usando uma faca serrilhada, corte a mistura em três partes transversalmente.
Corte cada porção em fatias centimétricas, perfazendo um total de trinta fatias centimétricas.
Coloque as fatias, corte os lados para baixo, em folhas de bolinho e asse por 10 minutos.
Gire as fatias; Asse por 10 a 15 minutos a mais ou até que estejam secos e crocantes.Transfira os cookies para as prateleiras de arame; Deixe esfriar.
Faz 30 cookies.
Armazenar:.
Coloque cookies entre papel encerado em um recipiente hermético; tampa.
Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 2 semanas.