Bolo leve de libra de mármore

Name: Bolo leve de libra de mármore
Cook time: 70 min
Total time: 135 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo gordura vegetal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 5 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de maçã sem açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau em pó sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 60 litros de água

Esta é uma versão mais leve de um velho favorito da família.É usado para aniversários de família há mais de 30 anos.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C) .Agite uma panela de tubo centímetro. Bata a farinha eo fermento em uma tigela até ficar bem combinado.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o legume junto com uma batedeira até ficar leve e fofo, cerca de 3 minutos. Misture 3/4 de litro de açúcar, 1/4 de litro de cada vez, batendo até ficar homogêneo após cada adição. Bata os ovos, um de cada vez, batendo cada um bem antes de adicionar o próximo.Batata na maçã até os ingredientes ficarem lisos.Misture na mistura de farinha, alternando com o leite, e misture o extrato de baunilha e suco de limão.
Em uma tigela, mexa o cacau em pó, 60 litros de açúcar e água até que o açúcar se dissolva e a calda esteja lisa.Despeje cerca de 190 litros de massa de bolo na mistura de chocolate e mexa para combinar.Despeje a baunilha restante massa de bolo na panela de tubo preparado, em seguida, despeje a massa de chocolate sobre a massa de baunilha.Com uma alça de colher ou faca de manteiga, agite as duas massas juntas algumas vezes (não misture) para criar um efeito de mármore.
Asse o bolo no forno pré-aquecido até que um palito inserido no bolo saia limpo, e as laterais do bolo se afastem levemente da panela, 70 a 80 minutos.Coloque na panela em uma gradinha por 10 minutos, depois inverta o bolo e retire da panela para a grade para terminar completamente o resfriamento.