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Lotus petal
Bolo do túnel do macaroon de chocolate do lannette
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Ingredientes
- Óleo de salada de 130 litros
- 130 litros de água
- 2 claras de ovos
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- 1 (510 gramas) caixa de bolo de comida do diabo mix
- 1 pacote instantâneo de chocolate (99 gramas) de pudim de chocolate
- 2 claras de ovos
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar em pó
- 1/2 litro de coco adoçado (pique bem no processador de alimentos)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 litro de coco adoçado (pique bem no processador de alimentos)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de leite ou 2 colheres de sopa de creme
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
preparação
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Unte uma panela.
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Misture o óleo, a água, os 4 ovos e o creme azedo até misturar.
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Misture a mistura de bolo e a mistura de pudim.
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Despeje 0,66 da massa na panela.
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Coloque o macaroon recheio em cima da massa formando um anel apenas no centro da camada.
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Cubra com a massa de bolo restante.
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Asse a 350 por aproximadamente 1 hora.
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Bolo fresco na panela por cerca de 10 minutos.Retire da panela para esfriar completamente.
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Colher esmalte por cima do bolo, deixando escorrer pelas laterais do bolo.
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O preenchimento:.
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Bata as claras até ficarem firmes.
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Aos poucos, adicione o açúcar enquanto continua a chicotear.
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Junte os extratos de baunilha e coco.
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Misture a farinha com o coco picadinho e dobre a mistura de clara de ovo.
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Esmalte:.
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Bata todos os ingredientes com batedeira até ficar homogêneo. Se necessário, adicione mais leite para deixar o esmalte um pouco mais consistente.
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