Bolo de veludo vermelho (da lenda da fama urbana)

Name: bolo de veludo vermelho (da lenda da fama urbana)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo encurtamento; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 2 ovos; 0,25 colher de chá de extrato de sabor de manteiga adams; 0,25 colher de chá de extrato de sabor de manteiga adams; 1 (43 gramas) garrafa adams vermelho corante alimentar; 3 colheres de sopa de cacau; 3 colheres de sopa de farinha; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de vinagre; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 3 colheres de sopa de farinha; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo encurtamento; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 0,25 colher de chá de extrato de sabor de manteiga adams; 0,25 colher de chá de extrato de sabor de manteiga adams

Aqui está a receita do Red Velvet Cake, que me foi dada pelo lendário mestre urbano Jan Harold Brunvand (sim, o cara que escreveu os livros; um amigo meu). Também é conhecido como "bolo de US $ 500" ou "Bolo Waldorf-Astoria". - receita distribuída desde a década de 1950 (pelo menos) pela empresa Adams Extract de Austin, TX. É apenas uma versão dessa sobremesa folclórica e boa.

Ingredientes

preparação

Comece a fazer o bolo: creme de leite, açúcar, ovos, sabores.
Faça um colar de cacau e corante alimentar, adicione à primeira mistura.
Alternadamente adicione a farinha e o leitelho.
Misture o refrigerante e o vinagre em uma tigela pequena; adicione à massa; mistura.
Asse em 3-9 "ou 10" panelas por 20-25 minutos a 350 deixe esfriar completamente
Faça glacê: cozinhe leite, farinha, sal, até engrossar; mexendo constantemente; Deixe esfriar.
Creme encurtando e açúcar muito bem; adicione sabores - combine com a primeira mistura; Bata bem.
Bolo de cobertura com cobertura.
Diga a lenda enquanto serve.
Referência: Brunvand, "The Vanishing Hitchhiker", NY: WW Norton, 1981, 154-160; mais informações em Brunvand, "The Brain Drain e outros contos oportunos" Urbana: Univ of Ill Press, 1999.
Os produtos da Adams, é claro, podem ser substituídos se você não mora no Texas ou nas proximidades, onde eles são vendidos.
Nota de Julie: para o Dia de São Patrício, substitua a corante verde * food e faça o Green Velvet Cake! Ou durante o Halloween, misture vermelho e amarelo para fazer laranja.

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