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Bolo de tres leches (alton brown)
 
 
1 cake, 12-14 PorçõesPTM55 min

Bolo de tres leches (alton brown)


Tres Leches se traduz em "três leites", que é o que torna este bolo inacreditavelmente úmido, leve e doce, sem ser excessivamente assim.Eu recentemente serviu isso no jantar de aniversário do meu noivo e foi um enorme sucesso.Mas claro, como meu noivo diz "Alton Brown é o homem!" Você precisa começar o bolo no dia anterior ao seu planejamento, então tenha isso em mente com o seu tempo.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 350 ° F.
  2. Unte com manteiga e enfarinhe uma assadeira de 23 x 33 centímetros. Evite usar uma panela bem rasa.
  3. Bata para combinar farinha de bolo, fermento em pó e sal.
  4. Manteiga de creme com batedeira.
  5. Lentamente adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar para a manteiga até combinado.
  6. Despeje os ovos em uma mistura de cada vez, certificando-se de que cada ovo é combinado antes de adicionar o próximo ovo.
  7. Adicione 1,5 colher de chá de baunilha.
  8. Adicione lentamente os ingredientes secos, misturando até combinar.
  9. Despeje a massa na assadeira com manteiga e enfarinhada e alise.
  10. Asse por 20 - 25 minutos até dourar.
  11. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
  12. Perfure todo o bolo usando espetos ou um garfo.
  13. Misture o leite evaporado, leite condensado e metade e meia.
  14. Despeje o leite sobre o bolo e leve à geladeira durante a noite (ou 8 horas) para permitir que o bolo absorva todos os leites.
  15. Antes de servir, chicote creme de leite, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar e 1 colher de chá de baunilha até engrossar.
  16. Espalhe a cobertura batida sobre o bolo e leve à geladeira até que esteja pronta para servir.



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