Bolo de torta de blitz

Name: bolo de torta de blitz
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 5 colheres de sopa de manteiga amolecida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 2 colheres de sopa de ovo batido; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite; MERENGUE:; 2 colheres de sopa de ovo batido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas fatiadas; O PREENCHIMENTO:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 2 colheres de chá de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite; 2 colheres de sopa de ovo batido; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

"Na década de 1930, meus três irmãos e eu sempre escolhemos o bolo de aniversário que queríamos, e eu sempre escolhia o Blitz Torte de minha mãe", diz Caroline Krueger de Ripon, Wisconsin. A versão reduzida é igualmente bonita e leve.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, creme de manteiga e açúcar de confeiteiro até leve e fofo.Adicione as gemas, um de cada vez, batendo bem após cada.Mexa na baunilha.Combine farinha e fermento em pó; adicione a mistura de creme alternadamente com leite.Despeje em duas assadeiras de 6 polegadas revestidas com spray de cozinha; deixou de lado
Em uma tigela pequena, bata as claras em velocidade média até formar picos moles. Gradualmente, bata no açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, até formar picos brilhantes e duros e o açúcar é dissolvido. Espalhar uniformemente sobre a massa. Polvilhar com amêndoas. 350 ° por 20-25 minutos ou até que o merengue esteja levemente dourado.
Em uma panela pequena, misture o açúcar e o amido de milho; bata no leite e no ovo. Triture até ferver em fogo médio; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; mexa em baunilha.
Passe uma faca ao redor da borda das assadeiras.Usando duas espátulas grandes, remova cuidadosamente um bolo em uma travessa, com o lado do merengue para cima. Divirta-se cuidadosamente com o recheio.Topie com o segundo bolo, o lado do merengue para cima.Armazenar na geladeira.